Planifici o ieșire la iarbă verde sau o petrecere în grădină? Alegerea gustărilor poate schimba energia întregului eveniment. Atunci când pui pe masă snacksuri bine alese, prietenii tăi socializează ușor, își găsesc preferatele rapid și se relaxează fără grija preparatelor complicate.
În acest articol îți prezint cinci combinații simple și colorate, potrivite pentru orice ocazie în aer liber. Analizează cu multă atenție propunerile noastre și, cu ajutorul acestora, îmbunătățește modul în care arată platourile tale. personalizezi platourile după propriile preferințe.
1. Platou mediteranean cu brânzeturi, mezeluri, fructe și nuci
Combină felii de brânzeturi precum brie, camembert, gouda maturată sau cheddar cu mezeluri fine (prosciutto, salam crud-uscat ori șuncă de calitate). Poți adăuga nuci crocante, migdale prăjite și fructe de sezon. Alege struguri pentru dulceață, caise proaspete pentru suculență sau smochine dacă le găsești.
Ca să ușurezi servirea, taie totul în bucăți potrivite pentru a fi servite cu 1-2 înghițituri. Pune pe platou și crackers sau alte tipuri de sărățele, iar pentru un plus de prospețime completează cu felii de mări, castraveți sau chiar rondele subțiri de dovlecel crud.
Recomandare de servire: Un pahar de vin alb sec sau prosecco merge bine cu acest mix de gustări.
2. Tapas și finger food: bruschette, tartine și mini tarte
Tapasul rezolvă ușor problema gustărilor la o petrecere cu mulți invitați. Pregătește mini bruschette cu roșii și busuioc, tartine cu cremă de brânză și somon afumat sau chifteluțe cu sos de iaurt.
Ca să aduci varietate, încearcă mini tarte cu spanac și brânză feta sau cu ciuperci. Lasă-le pe platou la îndemână, pentru ca invitații să le poată servi rapid. Completează cu măsline verzi sau pastă de măsline, felii de roșii uscate sau ardei copți.
3. Chipsuri și nachos cu diferite sosuri
Snacksurile cu textura lor crocantă nu lipsesc niciodată de pe masa unei petreceri în aer liber. Plasează pe masă boluri cu nachos și chipsuri Viva cu arome variate, alături de câteva sosuri potrivite gusturilor variate:
- guacamole făcut în casă (avocado, ceapă, lămâie, sare);
- salsa de roșii cu un gust ușor picant (roșii, ceapă, coriandru);
- sos de smântână cu mărar și ceapă verde.
Recomandare: Așază sosurile în boluri mici pe un platou cu gheață, pentru a le menține reci pe toată perioada petrecerii.
4. Mini sandwich-uri și rulouri pentru toată lumea
Mini sandwich-urile rămân în topul preferințelor, fie că organizezi o petrecere pentru copii sau adulți. Poți pregăti variante simple precum:
- somon afumat cu cremă de brânză și mărar;
- cașcaval, șuncă și feliuțe de castravete;
- ou fiert cu maioneză și ceapă verde.
Taie-le în triunghiuri mici sau prepară rulouri din lipii pe care le umpli cu diverse ingrediente – de la piept de pui la salată verde ori cremă de brânză cu legume. Pentru invitații vegetarieni sau cei care urmează un regim special, folosește pâine fără gluten, cremă vegetală, avocado, pastă de linte sau paste de legume.
5. Gustări speciale pentru cei la dietă și platouri tematice
Adaptarea meniului la nevoile invitaților lasă o impresie bună și arată că ții cont de preferințele fiecăruia. Încearcă platouri de legume la grătar (dovlecei, ardei, morcovi, vinete) stropite cu puțin ulei de măsline și presărate cu semințe de susan. Acestea merg bine cu un sos de iaurt răcoritor sau pastă de tahini.
Salatele cu roșii cherry, quinoa, castraveți și pătrunjel oferă prospețime și culoare. Poți face tartine cu humus și felii subțiri de avocado, ori platouri cu falafel, pentru cei care urmăresc un regim vegetarian.
Pentru desert, optează pentru fructe glazurate cu ciocolată neagră, biluțe raw de ciocolată sau felii de cheesecake. Poți tăia fructe de sezon în forme haioase sau să folosești bețișoare decorative, deoarece copiii le vor adora.
Indiferent că organizezi o petrecere spontană în grădină sau o ieșire planificată la iarbă verde, gustările joacă un rol important în crearea atmosferei. Alege combinații simple, dar savuroase, care pot fi adaptate pentru toate gusturile — de la tapas până la chipsuri Viva cu arome variate. Cu puțină atenție la detalii, vei transforma orice masă în aer liber într-o experiență memorabilă.
